イタリアで人気の揚げピザ♪パンツェロッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジップロック等の袋に
   ★を全部入れ、外から
   揉む。
   生地がよく混ざったら、そのまま袋を閉じて常温で30分ほど寝かせる。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにしてラップで包み、
   2分レンジでチンする。

3. 3

   粗熱が取れた玉ねぎと
   みじん切りにしたハム、
   ゆで卵、種の部分を取って1cm角に切ったトマト、ピザ用チーズをざっくりと合わせて塩、コショウをしておく。

4. 4

   寝かせた生地に打ち粉
   （強力粉：分量外）をし、
   4等分に切る。

5. 5

   生地一つ一つを円状に伸ばし、端2cmほどを残してピザソースを塗る。
   真ん中に3の具を乗せ、
   餃子を包むように両端をギュッとおさえながら
   半月形になるように包む。

6. 6

   170度の油で両面色付くまで揚げる。