桃の皮がつるん☆とむけちゃった！ レシピ・作り方

作り方

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   桃と冷水を用意する。
   
   ★今回使用の桃は「和歌山・あら川の桃」です。

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   小鍋でお湯を沸かす。
   
   ★桃の大きさを考えて水の量　　を少なめにして下さい。

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   お玉か何かに桃を乗せて沸騰したお湯に投入。

4. 4

   数秒経ち桃の皮が破けたら直に引き上げる。
   
   ★桃を煮る訳ではないので直に引き上げて下さい。

5. 5

   お湯から引き上げた桃を冷水に取る。

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   桃のお尻部分からするりと皮を剥いて行きます。

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   ほら！する～です。

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   あっと言う間に剥き終わり！

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   ねっ！

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    皮が剥けた桃にペティナイフを使い櫛型に切り目を入れて種から外します。
    
    ★一番初めは桃の向きを上下変えると良く、種から外れ難い時は種部分に沿って切り目を入れてみて下さい。

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    外れた種と余った部分。
    
    ★余った部分はつまみ食い♪

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    桃を切り分けて完成です！