甘酢☆ホロホロ手羽先＆手羽元のサッパリ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元＆手羽先を圧力鍋の底に並べ、全部の調味料を入れます。

2. 2

   鍋の蓋をして、加圧１５分。（あまり強火にすると焦げる事があるので中火から弱火がオススメです）

3. 3

   火を止めて放置し、蒸気圧が抜けたら蓋を開けてください。少々水っぽい仕上がりのはずなので、蓋を開けたまま少し煮詰めて完成。

4. 4

   結構酸味が強く酸っぱめの仕上がりです♪出来たてを食べてもOKですが、夏向けに冷やしてみるとまた美味☆（基本調味料は３つだけなので、お好みで量を微調整してみてください）