バゲットにのせたり、焼き肉やゆで鶏といっしょに食べてもおいしいです。
ビールやきんきんに冷やしたヴィーニョヴェルデ（ポルトガルの微発泡ワイン）にぴったりのメキシコ料理。レモンの酸味やタバスコの辛さが刺激的で夏向きです。※料理研究家丹田いづみさんのレシピを許可を頂き掲載しています。
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