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ブロッコリーとベーコンのトマトソーススパゲティ レシピ・作り方

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けにーパパ
野菜を美味しく食べられるパスタです、
みんながつくった数 2

材料(2人分)

スパゲティ
240g
トマトソース
200cc
ベーコン
5〜6枚
玉ねぎ
1/4個
ブロッコリー
1/4房
キャベツ
3〜4枚
ニンニク
1個
オリーブオイル
大さじ1杯
鷹の爪
1本
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作り方

  1. 1
    鍋にパスタを茹でるお湯を沸かします。大さじ1杯の塩も忘れずに。
  2. 2
    お湯が沸いたらキャベツ30秒、ブロッコリーは1分ほど茹でて取り出しておきます。
  3. 3
    フライパンにオリーブオイルをいれてニンニクみじん切り、細切りにしたベーコンとスライスした玉ねぎを炒めます。(お好みで鷹の爪も)
  4. 4
    全体に炒まったところでトマトソースを加えてパスタの茹であがりまで火を止めておきます。
  5. 5
    パスタが茹であがったら、とっておいたブロッコリーとキャベツ、ゆで汁を加えて炒めます。
    水気が飛んでソースとパスタが馴染んだところで出来上がり。

おいしくなるコツ

ブロッコリーとキャベツは加熱しすぎないように。 パスタをフライパンに入れた時に、たっぷり茹で汁を加えてフライパンのオリーブオイルと混ぜ、乳化させるのが美味しさのポイント。

きっかけ

冷蔵庫の残り物で作ったスパゲティです。

公開日:2012/05/28

関連情報

カテゴリ
トマト系パスタ
料理名
トマトソーススパゲティ

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 2 件)

2013/03/26 12:50
キャベツがなかったんですが、とっても美味しかったです(*・∀・*) ごちそう様でしたヾ(o・∀・o)ノ゙
ぽんぽんぷー
具材はあり合わせで大丈夫ですよ。 また作ってくださいね。
2012/07/15 12:55
ベーコンがなくて…ソーセージ代用(笑)。でも美味しかったです(*´∇`*) 次はちゃんとベーコンで作ってみます。
☆Beatrice☆
豚肉で自家製ソーセージ(サルシッチャ)を作っても美味しいです。簡単なので近いうちにレシピ投稿しますね。

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