わけぎとイカの辛し酢みそ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   わけぎは水できれいに洗っておく。
   イカは足をはずし中をきれいにして洗う。

2. 2

   鍋にたっぷりの水、塩少々をいれ、沸騰したらわけぎを白い根元のほうからいれゆで、ザルにあげてさます。
   イカをさっとゆでる。

3. 3

   さめたら、わけぎは3センチにイカは食べやすいように切る。

4. 4

   味噌に砂糖，酢、辛しを入れまぜて、3を入れ、器に盛りつけごまをかける。