どら焼き　（我が家の味） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに、小豆以外の材料（ホットケーキミックス・牛乳・卵・砂糖・はちみつ・みりん）を入れ、泡立て器で混ぜる。（今回使用した牛乳↓）

2. 2

   フライパンにサラダ油を薄くひいて熱し、弱火にする。おたまで生地をすくい、高い位置からフライパンの中央に、細く生地を落とす。

3. 3

   生地がフツフツと泡立ってきたらひっくり返し、焼く。器に移して冷ます。

4. 4

   小鍋に茹で小豆を入れ、木杓子で混ぜながら少し煮つめて水分を飛ばす。（鍋肌に白っぽくこびりついてきたらＯＫ。）

5. 5

   生地の間に粒あんを挟み、完成。