材料（１人分）
- 手羽元
- ４～５個
- じゃが芋
- ３個
- 人参
- １個
- 砂糖 （手羽元下味用）
- 小さじ１/２
- めんつゆ （手羽元下味用）
- 大さじ１
- バター （マーガリンでも可）
- 大さじ１
- 和風だしの素
- 大さじ１
- 味噌
- 大さじ２強
- みりん
- 大さじ２
- 砂糖
- 小さじ１
作り方
-
- 1
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- 手羽元は、砂糖とめんつゆで
下味をつけます
じゃが芋と人参は、皮をむき
１口大に切っておきます
-
- 2
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- 鍋に、バターを入れて、
手羽元を炒めます
-
- 3
-
- 手羽元に、焼き色がついたら、人参とじゃが芋も加えて
炒めます
-
- 4
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- 具材に油がなじんで、焼き色がついたら、具材が浸る程度の水と和風だしの素を加えて煮ます
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- 5
-
- 味噌、みりん、砂糖を加えて
煮込みます
-
- 6
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- 最後に、お好みでバターを
少量加えてサッと煮ます
具材に火が通れば完成です
おいしくなるコツ
最後に、お好みでバターをいれると、コクが出ます
きっかけ
手羽元とじゃが芋の煮物です
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