材料（４人分）
- ごぼう
- １００グラム
- にんじん
- １/３本
- ★マヨネーズ
- 大匙３
- ★牛乳
- 大匙１
- ★粒マスタード
- 小匙１～
- ★レモン汁
- 小匙１
- ★ごま
- 適量
- 塩・こしょう
- 少々
作り方
-
- 1
- ・ごぼうは細切りにし、水にさらす。
・にんじんはごぼうと同じくらいの大きさに切る。
-
- 2
- 鍋に湯を沸かし、ごぼうとにんじんを茹でる。（１分くらい）
ざるにあげ、粗熱をとる。
-
- 3
- ボールに★を混ぜ合わせ、２を入れて和え、塩・こしょうで味を調えたら完成です。
おいしくなるコツ
＊２でざるにあげたら、完全に水気が切れるまで冷ますとしっかりドレッシングが絡みます。
きっかけ
ごぼうサラダが好きなので…
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