白湯偽豚骨！！ コク旨豆乳ラーメン レシピ・作り方
材料（1人分）
- 中華麺
- 1
- ★豆乳
- 200cc
- ★水
- 150cc
- ★鶏ガラスープの素
- 小さじ1
- ★にんにく(すりおろし)
- 1かけ
- ★醤油
- 小さじ1
- ベーコン
- 2枚
- 白菜
- 1～2枚
- すりゴマ、ラー油
- 適量
作り方
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- 1
- 【トッピングを作る】
ベーコン、白菜を適当な大きさに切る。
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- 2
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- フライパンでまずベーコンを焼き、出た脂で白菜もこんがり焼き蒸しにする。
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- 3
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- 鍋に★を全て入れ、沸騰直前まで温めて、麺を入れ、一緒に煮込む。
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- 4
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- 3を器に移し、2を盛り付け、最後にすりゴマをかけて完成★
お好みでラー油を垂らして更にウマい！
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- 5
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- 2009.04.16.追加
【偽豚骨Vol.2】
しめじ・キャベツバージョン！
こんがりしめじキャベツが旨み増し！
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- 6
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- 2009.4.30追加
【偽豚骨Vol.3】
もやしバターコーン！
甘みたっぷりまろやかテイスト★
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- 7
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- 2009.9.9追加
【偽豚骨Vol.4】
椎茸チャーシュー！
じゅんわり…スープと椎茸エキスが口に中に溢れ出す！
きっかけ
自分のブログで掲載したものを、楽天レシピでもご紹介させて頂きました！
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豆乳は沸騰させると、分離してダマになってしまうので必ず弱火で。