夏ナポリタン♡卵でマイルド♡ゴーヤナポリタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタは表示の時間より少し短めに茹でます。

2. 2

   ○ゴーヤは種とワタを取り除き、薄い半月切りにします。
   ○玉ねぎは薄切りにします。
   ○ベーコンは1センチ程度に切ります。
   ○エリンギは長さを半分に切ってから薄切りにします。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒め、香りがたったら2を炒め、火が通ったら一旦取り出します。

4. 4

   そのままのフライパンに☆の材料を入れ、混ぜ合わせたら火をつけます。
   中火でフツフツするまでかき混ぜながら煮立てます。

5. 5

   3を戻し入れ、パスタの茹で汁を加えて混ぜ合わせます。
   ※味をみて足りなければ塩(分量外)で調整してください。

6. 6

   茹で上がったパスタを加えて混ぜます。

7. 7

   【レンジでスクランブル】
   耐熱容器に卵を割りほぐし、マヨネーズ、牛乳を加え混ぜ合わせます。
   ふんわりとラップをし600wのレンジで1分30秒加熱します。

8. 8

   取りだすと写真のように少し固まっているので、混ぜ合わせ、再度ふんわりとラップをし30秒加熱します。

9. 9

   ふわふわスクランブルのできあがりです。

10. 10

    器にナポリタンを盛り付けたら、上にスクランブルエッグを乗せてお召し上がりください♡