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夏ナポリタン♡卵でマイルド♡ゴーヤナポリタン レシピ・作り方

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Guuママ
ゴーヤを入れた夏のナポリタンですᕷ*
レンジで作ったふんわり卵がゴーヤの苦味がマイルドに(*•̀ㅂ•́)و✧
ナポリタンは酸味を抑えているので食べやすいです♡
みんながつくった数 2

材料(2人分)

パスタ
200g
ゴーヤ
1/2本
玉ねぎ(中)
1/2個
ハーフベーコン
4枚
エリンギ(お好きなきのこでOK)
1本(80~100g)
すりおろしにんにく(チューブでもOK)
ひとかけ
オリーブオイル
大さじ2
☆ケチャップ
大さじ7
☆砂糖
小さじ2
☆ウスターソース
大さじ1
☆牛乳または豆乳
大さじ6
パスタの茹で汁
大さじ6
【レンジでスクランブルエッグ】
2個
マヨネーズ
大さじ2
牛乳
大さじ2
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作り方

  1. 1
    パスタは表示の時間より少し短めに茹でます。
  2. 2
    ○ゴーヤは種とワタを取り除き、薄い半月切りにします。
    ○玉ねぎは薄切りにします。
    ○ベーコンは1センチ程度に切ります。
    ○エリンギは長さを半分に切ってから薄切りにします。
  3. 3
    フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒め、香りがたったら2を炒め、火が通ったら一旦取り出します。
  4. 4
    そのままのフライパンに☆の材料を入れ、混ぜ合わせたら火をつけます。
    中火でフツフツするまでかき混ぜながら煮立てます。
  5. 5
    3を戻し入れ、パスタの茹で汁を加えて混ぜ合わせます。
    ※味をみて足りなければ塩(分量外)で調整してください。
  6. 6
    茹で上がったパスタを加えて混ぜます。
  7. 7
    【レンジでスクランブル】
    耐熱容器に卵を割りほぐし、マヨネーズ、牛乳を加え混ぜ合わせます。
    ふんわりとラップをし600wのレンジで1分30秒加熱します。
  8. 8
    取りだすと写真のように少し固まっているので、混ぜ合わせ、再度ふんわりとラップをし30秒加熱します。
  9. 9
    ふわふわスクランブルのできあがりです。
  10. 10
    器にナポリタンを盛り付けたら、上にスクランブルエッグを乗せてお召し上がりください♡

おいしくなるコツ

スクランブルエッグの2回目の加熱時間はお好みで調整してくださいね。

きっかけ

ゴーヤにハマっているので。

公開日:2024/08/26

関連情報

カテゴリ
ナポリタンゴーヤ簡単夕食昼食の献立(昼ごはん)その他のパスタ
関連キーワード
時短 節約 低カロリー ダイエット 簡単 美味しいナポリタン カフェ風ナポリタン パスタ レンジでスクランブルエッグ 酸っぱくないナポリタン 夏のナポリタン
料理名
ゴーヤナポリタン、スクランブルエッグ乗せナポリタン

このレシピを作ったユーザ

Guuママ フレンチブルドッグのぐーと旦那さんと暮らしています♡ お酒と白飯が大好きです( *´艸`) 節約でも美味しい❣時短で簡単❣お野菜多め❣の褒められレシピがモットーです♡ おつまみ*お弁当*あと1品にピッタリの超特急でできるレシピ、ご飯がもりもり進むレシピが多いです(๑•̀ㅂ•́)و✧ ☆*°レシピは食材を洗うの工程は省いています✩.*˚ 2022.1.12start

つくったよレポート( 1 件)

2024/09/21 18:34
きょうはこちら♬レシピ見た瞬間なにこれ美味しそう❣ってなった〜(*´艸`*)想像通りの美味スクランブル乗っけのゴーヤ入りナポリタン出来ました♡素敵レシピ感謝❦
ここなっつん
ここちゃん こんばんは♪ ナポリタンてたまに無性にたべたくなるよね( *´艸`) とっても嬉しい美味しそうな素敵レポありがとです♡ ゴーヤと卵は合うよね〜ᕷ*

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