沖縄・石垣島の簡単ふわふわ天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まぐろは約1〜1.5cmの角切りで長さを約5〜7cmに切ります。

2. 2

   衣を作ります。
   まず水と卵をボウルに入れて泡立て器でよく混ぜます。
   次に残りの全ての粉類を入れ粉気がなくなるまで混ぜます。

3. 3

   フライパンに適当な量の油を入れ弱めの中火にします。
   一滴衣を油に垂らして、衣が沈んで底に着いてすぐ上がってきたら、衣を多めに付けた魚を揚げます。

4. 4

   油をきった天ぷらをあちこーこーのうちに食べましょう。