春爛漫♡菜の花とホタルイカの辛子酢味噌和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜花は固い根元を切り落とし、3センチ程度に切ります。

2. 2

   お鍋にたっぷりの水を沸かし、塩を少々加えます。
   沸騰したら1を入れ、菜花の色が鮮やかになるまで30秒から1分茹でます。

3. 3

   茹であがったらザルにあけ、水にさらし、水気を絞ります。

4. 4

   ホタルイカの目を取り除きます。

5. 5

   ボウルに☆の材料を入れよく混ぜ合わせ、菜の花を入れ混ぜ合わせます。
   ホタルイカも加えて優しく混ぜ合わせたらできあがりです。

6. 6

   器に盛ってお召し上がりください♡