オレンジピール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オレンジの皮を3ミリ幅に切る。

2. 2

   お湯を沸かして沸騰したら1を入れ、再び沸騰したらザルにに取る

3. 3

   2の手順を合計3回する。

4. 4

   鍋に3の皮を入れ、砂糖を入れて10分くらいおく。

5. 5

   砂糖が溶け、水が出たら、極弱火にかける。
   少量なので焦げやすいので絶えずかき混ぜる。

6. 6

   水分がなくなったら火を止め、レモン汁を加え、全体を混ぜる。