生姜香る！茄子と豚肉の炊き込みご飯♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は研いでザルにあげておく。
   
   茄子はヘタを取り除き5㎜幅程度の半月切りにし、塩を揉み込んで10分程おいた後に搾って余分な水分を取っておく。

2. 2

   豚薄切り肉は1㎝幅程度の大きさに切り分けて塩胡椒で軽く下味を付けておく。

3. 3

   炊飯器に米を入れ、★の調味料→水→豚薄切り肉→茄子の順番で炊飯器に材料を加えて普通炊きで炊いていく。

4. 4

   炊き上がったら15分程蒸らしてから全体を混ぜ合わせて器に盛り付けて完成。