簡単おいしいスペツァティーノ Spezzatino レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 玉ねぎとにんじんをミキサーにかけます
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- 2
- オリーブオイルをフライパンに乗せ、お肉をいためる
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- 3
- ミキサーにかけたにんじんと玉ねぎを追加し炒める
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- 4
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- 全体が煮詰まったらトマトソース、赤ワインを追加して1時間ほど煮込む
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- 5
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- お好みでこしょうをかけて完成です
おいしくなるコツ
子牛肉を使用すると柔らかく仕上がります
きっかけ
イタリア人夫のマンマからレシピを教わりました
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