材料（1〜2人分）
- こごみ
- 10本
- 塩(茹でるよう)
- 少々
- 調味料
- マヨネーズ
- 大さじ2
- 醤油
- 小さじ1
- みりん
- 小さじ1
- すりごま
- 小さじ1
作り方
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- 1
- こごみの茎の方から ポキっと折れるところまでおります(固くて食べれないので)
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- 2
- ボールに水をはり こごみの丸まってるとこの汚れを綺麗取ります
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- 3
- 鍋にこごみが浸かるくらいのお湯を沸かし 塩を入れ こごみを入れ 1分ほど茹でます
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- 4
- ③を水にさらし キッチンペーパーで水気を取ります
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- 5
- ボールに調味料を全て入れ混ぜ合わせ こごみを入れ和えれば出来上がりです