簡単温野菜！ズッキーニとブロッコリーのソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に分けて水にさらし、水気をきる。耐熱皿に乗せてラップをかけ、2分程度レンチンする。

2. 2

   ズッキーニは7mm程度の輪切りにし、塩を振り、2〜3分置いてからさっと洗い流して水気をペーパーでおさえる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、1.と2を入れて炒める。

4. 4

   塩、こしょうで味をととのえて器に盛り、パルメザンチーズを振る。