お一人土鍋雑炊☆チーズがとろ〜りレタスと油揚げレシピ・作り方

Name: お一人土鍋雑炊☆チーズがとろ〜りレタスと油揚げ
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 米 100g程度; レタス 2枚; 油揚げ 1枚; ねぎ 5センチ; ★水 220〜250ml; ★鶏ガラスープの素 小1; ピザ用チーズ ふたつかみ; ポン酢 大1

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約10分
100円以下

おうち料理愛好家mamayumi

レタスたっぷり、チーズがとろ〜り♪

材料（1人分）

米: 100g程度

レタス: 2枚

油揚げ: 1枚

ねぎ: 5センチ

★水: 220〜250ml

★鶏ガラスープの素: 小1

ピザ用チーズ: ふたつかみ

ポン酢: 大1

作り方

1

レタスは大きめに手でちぎり、油揚げは短冊切りに、ねぎは小口切りに。
2

土鍋に★と米、油揚げを入れて煮込む。
3

レタスとねぎを乗せて上にチーズを振って蓋をしてチーズが溶けるまで煮たら、ポン酢をかけて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

レタスは煮込み過ぎないように。

きっかけ

寒い日の一人ランチに。

公開日：2020/11/14

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おうち料理愛好家mamayumi 「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡ 栄養満点で家族想いのご飯を目指す。簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆ ／食生活アドバイザー2級取得