マーブル（ミックス大豆）の和風ピクルス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マーブルは、軽く洗い、熱湯に４～５時間つける。昆布は、１cm角に切る。
   唐辛子は、半分に切り種を取る。

2. 2

   豆を火にかけ、中火で沸騰したらやや火を弱めて好みの固さになるまで茹でる。（約１５～25分）
   ※鍋の種類によって茹でる時間は異なります。

3. 3

   Aを小鍋に合わせてひとにたちさせ、茹であがった豆をつけこむ。