水菜とレンチン茄子ダレの混ぜ混ぜサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜は4センチの長さに、玉ねぎは繊維を断つように薄くスライス。

2. 2

   茄子は縦に半分にして5ミリ幅で斜め切りにして、耐熱皿に入れラップをかけてレンジ600wで2分加熱。

3. 3

   粗熱が取れる前に1と★を全て加えてしっかりと混ぜ合わせて砂糖と鶏ガラスープの素を溶かす。
   ※時間があればこの状態で冷蔵庫で1時間以上冷やして味を染み込ませて

4. 4

   水菜の上に3をかけて混ぜ合わせ。すりごまを振ってざっくりと更に混ぜ合わせたら完成。