簡単！えのきとブロッコリーの卵炒め♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵はボウルに割り入れ、溶き卵を作っておく。

2. 2

   えのきは根元を切り落として、横半分に切り、根本の部分は手でほぐしておく。

3. 3

   中火で熱したフライパンにサラダ油大匙2の半量の大匙1を入れて、溶き卵を流し入れる。
   
   卵が半熟状になったら1度別皿に取り出しておく。

4. 4

   卵を取り出した同じフライパンに残りのサラダ油を入れ、えのきと冷凍ブロッコリーを加え、炒め合わせる。

5. 5

   えのきがしんなりしたら★の調味料を加え、全体に味が馴染むように炒め合わせる。

6. 6

   全体に味が馴染んだらコンロの火を止めて、取り出しておいた半熟状の卵を戻し、全体をさっと混ぜ合わせて完成。