なすとコーンと油揚げの味噌汁レシピ・作り方

Name: なすとコーンと油揚げの味噌汁
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 茄子 1本; 冷凍コーン ひとつかみ; 油揚げ 1枚; 和風出汁 600ml; 合わせ味噌 大3

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約10分
100円以下

おうち料理愛好家mamayumi

コーンの甘さと油揚げの旨味で。

材料（4人分）

茄子: 1本

冷凍コーン: ひとつかみ

油揚げ: 1枚

和風出汁: 600ml

合わせ味噌: 大3

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作り方

1

茄子は1センチ幅の半月切りか扇切りに、油揚げは開いて2センチ角にカット。
2

鍋に1と冷凍コーン、和風出汁を入れ煮込む。
3

火を止めて合わせ味噌を溶いたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味噌は火を止めてから溶く。

きっかけ

朝食に。

公開日：2020/08/01

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おうち料理愛好家mamayumi 「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡ 栄養満点で家族想いのご飯を目指す。簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆ ／食生活アドバイザー2級取得