あごの出汁が出るので、出汁ひき不要〜 豆腐を入れるとふわふわになります つみれ自体は、塩分やや濃いめのほうが美味しいですよ
地元でよく獲れる、あご(トビウオ)の美味しい食べ方のひとつ
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大葉で爽やか、豆腐でふわふわな、あごのつみれ汁です