むね肉のタルタルのせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   1口サイズに切ったむね肉を、袋の中に入れ〇でもみこんで15分くらいおきます。
   前の日に、ここまでやっておくといいですよ。

2. 2

   もみこんんだ肉を、片栗粉をまぶします。

3. 3

   肉が半分つかるくらいの油を170～180度にして、3分裏返して2分様子見ながら上げていきます。

4. 4

   ゆで卵は殻をむいたら◇をすべて混ぜ合わせてタルタルソースを作ります。酸味の玉ねぎなどの代わりに、だしのきいたまろやか酢を代用しました。

5. 5

   全部揚げたら、熱いうちに、まろやか酢をかけます。

6. 6

   タルタルソースもかけたら完成です。