簡単&美味しい鶏手羽元 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元は身に切れ目を
   数ヶ所入れて、味が染み込み易くする

2. 2

   鍋を温めて、手羽元を入れて焼き色をつける
   
   テフロンなら油を敷かなくても良い
   
   引っ付く場合は油を少し入れてから手羽元を入れると良い

3. 3

   ネギは3～4cm長さに切る。生姜は薄くスライス、ニンニクは潰す
   圧力鍋にすべての材料を入れて、蓋をして火にかける

4. 4

   圧力鍋の圧がかかったら焦げないように火を弱め、15分煮る
   (圧力はかかった状態を維持する)
   圧力が抜けたら、蓋を開け手羽元をひっくり返して約5分弱火で煮る

5. 5

   手羽元の全体にお醤油の色がついたら、
   皿に盛り付ける
   くたくたになったネギ、生姜、ニンニクも一緒に盛り付ける