干し椎茸と水菜の中華風サラダレシピ・作り方

Name: 干し椎茸と水菜の中華風サラダ
Total time: 10 min
Yield: 2〜3
Ingredients: 干し椎茸 3枚; 水菜 1/2袋; 玉ねぎ 1/6個; ☆砂糖 ひとつまみ; ☆醤油 小1/2; ★酢 大1; ★ごま油 小1・1/2; ★醤油 小1; ★砂糖 小1; ★鶏ガラスープの素 小1/2

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約10分
100円以下

おうち料理愛好家mamayumi

乾物もサラダに使って♪

材料（2〜3人分）

干し椎茸: 3枚

水菜: 1/2袋

玉ねぎ: 1/6個

☆砂糖: ひとつまみ

☆醤油: 小1/2

★酢: 大1

★ごま油: 小1・1/2

★醤油: 小1

★砂糖: 小1

★鶏ガラスープの素: 小1/2

作り方

1

干し椎茸を水に浸けて戻して薄くスライスし、耐熱皿に入れ☆を加えてラップをかけてレンジ600wで1分加熱。
2

水菜は4センチの長さに、玉ねぎは繊維を断つように薄くスライスして、1と一緒にしてざっくりと混ぜ合わせる。
3

★を全てしっかりと混ぜ合わせてドレッシングを作り、上からかけたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みでラー油を加えても◎

きっかけ

保存の効く乾物を活用したくて。

公開日：2020/04/24

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おうち料理愛好家mamayumi 「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡ 栄養満点で家族想いのご飯を目指す。簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆ ／食生活アドバイザー2級取得