お弁当にも☆レンジでお手軽♪自家製ちらし寿司の素 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は水に浸けてしっかり戻して、軸を取り除き細く千切りに、油揚げは横に3等分にして縦に細く千切りに、人参は3センチの長さで細く千切りに、蓮根はできるだけ薄くいちょう切りに。

2. 2

   1と★を深めの耐熱皿に入れ、ラップをかけてレンジ600wで2分加熱。

3. 3

   全体を混ぜ合わせたらラップをかけずに再びレンジ600wで1分加熱し、粗熱が取れるまで混ぜ合わせたら完成。

4. 4

   ※出来上がったちらし寿司の素は、酢飯1合と混ぜ合わせてお好きな具材を乗せて☆
   酢飯は寿司酢か、合わせ酢（酢:大1・2/1、砂糖:大1、塩:小2/1）と混ぜ合わせて用意して。

5. 5

   ※常備菜として、お弁当用に少しずつ使っても。