夏の常備菜・作り置きに★なすの油みそ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは、２㎝くらいの大きさに切ります。ボールなどに水を張り、切ったなすを入れて、あく抜きします。

2. 2

   ★印の調味料を合わせておきます。

3. 3

   フライパンを熱して油を入れます。強めの中火でナスを炒めます。長めに加熱すると、とろりとした食感になり、おすすめです。

4. 4

   ２．で用意した調味液をフライパンに入れて、なすと一緒に炒め合わせます。余分な水分が飛ぶまで炒めたら完成です。