少しの黒毛和牛小間切れで 野菜のオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは繊維を断つように1センチ幅でカット、ズッキーニは1センチ幅で輪切り、ピーマンは一口サイズにカット、舞茸は大きめに手で割いておく。

2. 2

   フライパンに油をひき牛肉を入れ、砂糖と醤油で味付けしながら焼く。

3. 3

   ある程度火が通り、牛肉から油が出てきたら一気に野菜を加える。牛肉の油で焼いていく感じ。

4. 4

   野菜にも焼き目がついてきたらオイスターソースを加え、全体に絡ませたら火を止めて完成。