ヘルシオで☆鯛のアクアパッツァ〜貝なし版 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回の鯛は全長30cm弱
   
   内臓とウロコをとり、切れ目を入れ、塩をまぶす

2. 2

   プチトマトは半分にカット
   塩漬けケイパーは洗う
   塩水漬けオリーブは軽く潰す

3. 3

   耐熱容器に薄くオリーブオイルを塗り、鯛をのせ、②の野菜類、白ワイン、クレイジーソルトをかけ、最後にオリーブオイルをかける

4. 4

   ヘルシオの水タンクに水をいれる
   
   ウォーターオーブン②上段
   予熱なし 220℃ 40分

5. 5

   取り出したら熱いうちに煮汁を鯛に何度かかける

6. 6

   お好みでバジルをかけていただきます