鶏皮とスナップえんどうの麻辣ソルト味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かし、鶏皮を茹でる。変色したら冷水にさらし、5㎜幅にカットする。

2. 2

   ①のお湯に塩少々（分量外）を加え、スナップえんどうをさっと茹でる。冷水にさらし色止めし、斜め切りにする。

3. 3

   ミニトマトは1/4にカットする。

4. 4

   鶏皮、スナップえんどう、ミニトマトほ、★の調味料で和える。器に盛り、白ごまを散らす。