【ガサツ料理】香ばしくてさっぱりコーン茶漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターと油（バターだけでもOK）でコーンを炒めます。
   茹で枝豆を入れる場合は一緒に炒めます。
   この横で沸かした出汁にコーン茶のティーバッグと塩を入れておきます。

2. 2

   コーンに少し焼き色がついてきたら醤油を入れ、
   火をあまり通さない具材を追加。
   （今回使ったマイクロトマトはちょっと酸味が勝ちすぎ、ししとうは不評でした…）

3. 3

   このまま食べると少し味が濃いかしら？というところが醤油の適量です。
   醤油の水分が飛び、香ばしい匂いがしてきたら火を止めます。

4. 4

   丼にご飯を盛り、炒めた具材をザラザラっと投入。

5. 5

   1で仕込んだコーン茶出汁をかけて胡椒を振って出来上がり。

6. 6

   出汁＋コーン茶がよりオススメではありますが、白だしを薄めたものでもちゃんと美味しく出来ますよ。
   その場合は具材にしっかり焦げ目をつけて、香ばしさを補うといいと思います。