どんな料理にもぴったり！黄身の醤油漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵をそのまま冷凍庫に入れてカチカチに固まらせてください。

2. 2

   水をかけると、殻が簡単に剥けます。剥いた冷凍卵は器に入れ冷蔵庫で解凍します。

3. 3

   解凍した卵は黄身が固まっているため白身とすぐに分離できます。

4. 4

   黄身をそのまま、醤油などに浸かる程度で、12時間程冷蔵庫に放置すると、黄身の醤油漬け完成です。