いわしの梅煮とこんにゃくチリソース炒めの献立 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いわしの梅煮を作ります。フライパンにお湯を沸かし、いわしを入れてさっと煮ます。

2. 2

   お湯を捨て、いわしの半分身が隠れる程度の水（分量外）を入れ、梅干し、生姜の薄切り、酒、味醂を入れて煮ます。

3. 3

   一煮立ちしたら、醤油を入れて煮汁がなくなりそうになるまで弱火で煮ていきます。

4. 4

   こんにゃくのチリソース炒めを作ります。
   こんにゃくは両面に格子の切り込みを入れ、一口大の食べやすい大きさに切ります。

5. 5

   キャベツもこんにゃくと同じ大きさに切り、人参、玉ねぎは2センチ×0.5センチくらいに切ります。

6. 6

   フライパンにこんにゃくを入れ、弱火で熱します。ひが通ってきたら、人参、玉ねぎを入れます。

7. 7

   全体に火が通ったらキャベツを入れます。しんなりしたらチリソースを入れて出来上がり！