塩レモン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   保存ビンは洗って煮沸などで消毒したらよく乾かしておきます。
   レモンはよく洗ったら水気をしっかり拭いておきます。

2. 2

   両端を切り落としたら、くし切りに4つに切ります。更に半分に切り、8等分します。
   種はなるべく外します。

3. 3

   レモンの重さの20％の塩を量ります。レモンと交互にビンに入れてしっかりフタをしめます。
   時々混ぜながら、10日～2週間置いたら出来上がりです。