梨とルッコラとモッツァレラのサラダ レシピ・作り方

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ごまるっち
材料をほとんどタイトルで言ってしまいましたが、甘く瑞々しくシャキシャキした梨と、パンチェッタの塩気が見事にマッチした最高に美味しいサラダです。

材料（2人分）

梨（豊水を使用）
1/2個
ルッコラ
10本
水菜
2株
モッツァレラチーズ
50g～
パンチェッタ
25g
塩
小匙1/2
黒胡椒
ひとつまみ
オリーブオイル
大匙1
すだち果汁
2個分

作り方

  1. 1
    梨、モッツァレラは一口大にスライス、ルッコラ、水菜は4㎝長に、パンチェッタは7㎜幅に切る。
  2. 2
    ①の具材をボールに入れて、塩と胡椒を加え、優しく混ぜ合わせる。すだち果汁を加え、混ぜる。オリーブオイルを加えて、混ぜる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ルッコラのかさが足りない分、水菜で補います。

きっかけ

梨の季節が来ました。

公開日：2015/09/09
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カテゴリ
梨モッツァレラチーズ
料理名
梨とルッコラとモッツァレラのサラダ

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ごまるっち 食べることと飲むことが大好き♪ズボラで不器用でザツいので、凝ったお料理は出来ませんが、お手軽＆お手頃で美味しかったお料理を、覚え書きとして記していきます。

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