芋天 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに、卵、小麦粉、片栗粉、酢、塩を入れる。水を少しずつ加えながら混ぜる。
   （市販の天ぷら粉の衣くらいになるまで水を加える）

2. 2

   薩摩芋を３センチ程度の厚みで輪切りにする。小麦粉をうすくまぶす。

3. 3

   １の生地に２をしっかり絡める。

4. 4

   揚げ油を温め、３を揚げる。
   きつね色になったら取り出し、油を切って完成。