味付けは鶏がら塩糀スープの素♪　エビチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵を割り入れ、●の調味料を加えて混ぜて、ご飯を加えて、よく混ぜ合わせます。

2. 2

   エビは洗って水けを拭き取り、酒と塩で下味をつけておきます。小ネギは小口切りにします。

3. 3

   生姜はみじん切りにします。

4. 4

   熱したフライパンにゴマ油大さじ２分の１をなじませて、中火で生姜を炒め、香りが立ってきたらエビをサッと炒めて色が変わったら、すぐに一旦、取り出します。

5. 5

   フライパンに残りのゴマ油２分の１を入れてなじませて、①を加えて強めの中火であおりながら、米粒がパラパラになるまで炒めます。最後にエビと小ネギを加えて全体に混ぜ合わせて、完成です。

6. 6

   調味料にマルコメの「鶏がら塩糀スープの素」を使用しました。