材料（３人分）
- 鶏手羽元
- １０本
- ゆで卵
- ７個
- ●黒酢
- 大さじ３
- ●水
- ２００ｍｌ
- ●酒
- 大さじ２
- ●醤油
- 大さじ２
- ●麺つゆ（濃縮３倍）
- 大さじ１
- ●砂糖
- 大さじ１
- ●生姜
- １片
- ●にんにく
- １片
- マヨネーズ
- 大さじ１
- サラダ油
- 大さじ１／２
- 塩
- 少々
- 胡椒
- 少々
作り方
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- 1
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- ゆで卵を作っておきます。
-
- 2
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- 鶏手羽元に塩と胡椒をふります。熱したフライパンにサラダ油とマヨネーズをなじませて、鶏手羽元を強めの中火で両面に焼き色がつくまで焼きます。
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- 3
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- 厚手の鍋に●の材料と②の鶏手羽元を入れて火にかけます。沸騰したら、落し蓋をして中火で１０分ほど煮ます。
-
- 4
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- ゆで卵を加えて、弱火で１０分ほど煮て、完成です。
おいしくなるコツ
半日ほどおいた方が、味がしみて美味しいです♪
きっかけ
夕食の一品に作りました♪
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