椎茸の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸を水で戻しておく。戻し汁も使う。

2. 2

   ブロッコリーの芯は外側の固いところを薄くむき、一口大に切る。椎茸、タマネギも一口大に切る。

3. 3

   鍋にほんだしと１の戻し汁、２の具を入れ、ひたひた迄水を加えて火にかける。

4. 4

   具がやわらかくなったら火を弱め、味噌を溶かし入れ完成。