じゃがいも、玉葱、トマト、卵雑炊 レシピ・作り方

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iihi009
食欲のない時に、少しだけというときは、野菜雑炊です。

材料（2人分）

玉ねぎ
1/2個
じゃがいも
1個
トマト
1/2個
卵
1個
だし汁（かたくちいわし煮干し8本）
300cc
野菜ブイヨン
8g
醤油
少々
ご飯
茶碗1杯

作り方

  1. 1
    だし汁を沸かし、薄切り玉葱、1㎝角に切ったじゃがいもとトマトを煮る。
    野菜ブイヨン、醤油を入れ混ぜる。
    ご飯を加える。
  2. 2
    卵を入れてひと混ぜ、さっと煮たてて、出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

家にあるものでさっと作りました。

公開日：2014/08/05
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カテゴリ
雑炊

このレシピを作ったユーザ

iihi009 私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。

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