メレンゲ別だて♪しっとりピーチケーキ（12㎝） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   12センチのケーキ型に、クッキングシートを敷く。（または薄く油を塗る）

2. 2

   桃１個分薄く切った桃を、中心から少し重ねながら花びらのように並べる。

3. 3

   卵白にグラニュー糖大さじ１を入れハンドミキサーで泡立てる。

4. 4

   よく泡立ってきたら大さじ１グラニュー糖を加え、しっかり角がたつまで泡立てる。

5. 5

   桃１個分（半割もも２個）は潰して、卵黄、牛乳、グラニュー糖大さじ２、小麦粉を加えよく混ぜる。

6. 6

   ４のメレンゲ1/3を入れてガーッと、よく混ぜる。

7. 7

   残りメレンゲ半分を加えさっくり混ぜる。

8. 8

   残りメレンゲをさっくり混ぜる。

9. 9

   生地の半分を流し、ケーキ型をトントンする

10. 10

    残り生地を加えトントンする。
    １８０℃に予熱したオーブンに入れ３０分焼く。

11. 11

    焼き上がり！中央が盛り上がってます。

12. 12

    型を逆さに取り出す。

13. 13

    底が盛り上がっているのです、グラグラしてますW

14. 14

    奇麗にしっとりできました♪