時短＊鶏モモ肉とじゃが芋、ニンジン炒め煮もどき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ポリ袋に入れた鶏モモ肉に、味噌、みりんを加え肉にもみ込みながら全体にまぶし、1晩冷蔵庫に置く。
   ＊先に肉を1口大に切ってから調味料をもみ込むと時短で2時間ぐらいでOKです。

2. 2

   トレーに乗せオープントースターで15分焼く。
   ＊薄い焦げ目にする時は、途中でアルミホイルを上に乗せる。

3. 3

   焼いたらすぐ、1口大に切る。

4. 4

   鶏肉を焼くのと同時にニンジンを1㎝角、じゃがいもを1.5㎝角ぐらいに切り、耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで7～8分加熱する。

5. 5

   鶏モモ肉を焼くとトレーに漬けた調味料と鶏味の汁、鶏の脂が出ます。

6. 6

   ポリ袋に、鶏肉、ニンジン、じゃがいも、トレーの汁を入れ転がして、全体に味をなじませる。
   ＊鶏によってですが、トレーの脂が多過ぎる場合は、キッチンペーパーに吸わせ取り除く。

7. 7

   出来上がり！

8. 8

   お弁当に入れる時は、5にしょう油少々てんさい糖少々をふりかけトレーに乗せオープントースターで4分ぐらい焼く。