ささみポテサラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器に鶏ささみを並べ、酒と塩をふりかけ、蓋をして５００Ｗの電子レンジで１分３０秒加熱し、一度取り出して裏返し、また１分３０秒加熱します。ささみを取り出した後の汁は後で使います。

2. 2

   きゅうりは薄い輪切り、玉ねぎは縦半分にして横に薄切りにして、きゅうりと一緒に水大さじ１と塩小さじ１／４を混ぜます。
   しんなりしたら軽くもんで水気を絞ります。

3. 3

   鶏ささみの粗熱が取れたら、手で筋を取り除き、食べやすい大きさにさきます。
   ②のきゅうりと玉ねぎは、しんなりしたら軽くもんで水気を絞ります。

4. 4

   ボウルに●を入れて混ぜ合わせます。

5. 5

   じゃがいもは適当な大きさに切って、耐熱容器に入れて蓋をして、５００Ｗの電子レンジで６～８分ほど加熱します。

6. 6

   ④のボウルにじゃいもを入れて、フォークで潰しながら、混ぜ合わせます。

7. 7

   ボウルに③を加えて混ぜ合わせて、器に盛りつけて、完成です。
   あれば、食べやすい大きさに切ったミニトマトを飾ります。