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かぶと手羽先のスープ レシピ・作り方
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iihi009
あっさり野菜スープです。
材料(4人分)
かぶ
8個
人参
1本
鶏手羽先
8個
野菜ブイヨン
約16g
醤油
小さじ2
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作り方
1
鶏手羽先はさっと醤油をかけ、トースターで15分ほど焼く。
2
3
かぶは元と根先を切って丸のまま、人参は大きめにザク切りで、焼手羽先と鍋に入れ、ひたひたに水を注ぎ煮る。10分ぐらいで、野菜ブイヨンを入れ溶かす。
4
かぶに竹串が通れば火を止める。
器によそい、あれば何か青物を添え、出来上がり!(写真は、さっと煮たかぶの葉)
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
かぶ丸のままをやってみたかったんです。
公開日:2013/02/03
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野菜スープ
料理名
スープ
このレシピを作ったユーザ
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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