材料（２－３人分）
- 鶏肉（色々な部位ミックス）
- ３００グラム強
- 玉葱
- １個
- キャベツ
- １００グラム
- もち（韓国風の細長いものを利用）
- ６本
- エゴマの葉（もしくは、大葉）
- ６枚
- 薩摩芋
- 細長く切ったもの６本
- コチュジャン
- 大４
- 醤油
- 大１
- ごま油
- 大１
- 砂糖
- 大１
- 白すりごま
- 小１
- 粉唐辛子
- 大１
- おろしにんにく
- 大１
作り方
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- 1
- 鶏肉は、皮つきのまま、食べやすい大きさに切る。骨付きでも可。薩摩芋は、細長く１０センチくらいのスティック状に切る。キャベツはざく切り。玉葱は一口大に切る。
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- 2
- ボウルに、上記の材料全て入れ、混ぜる。お餅はやわらかくして加える。
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- 3
-
- フライパンを熱し、初めは強火で、焦げかけたら弱火でじっくり炒める。鶏肉に火が通れば完成。（お好みで塩コショウで整えてください…分量外）
おいしくなるコツ
最後に少し残して、ご飯２膳ほどと鶏卵１個を加え、炒めて食べます！！
きっかけ
韓国で食べた料理を想像で真似しました。
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