お手軽♪丼で作る押し鮨風＊二段鮭鮨 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮨飯に炒りゴマを混ぜておく。
   アボカドは縦に薄く切る。貝割れ、小ネギは細かく刻む。
   ＊今回はルッコラも刻みかけました。

2. 2

   丼にラップを敷く。ラップにピタリと貼り付けるようにスモークサーモンを並べる。（中心から風車のように並べると奇麗です）

3. 3

   同様にアボカドを並べる。半分までご飯を入れる。

4. 4

   二段目のスモークサーモン、アボカドを重ねる。

5. 5

   残りの鮨飯を重ね、しゃもじでぐいぐいしっかり押しつける。

6. 6

   皿に出す。
   ＊ラップなので丼に張り付かず簡単です。

7. 7

   刻みネギなどをこんもり盛る。

8. 8

   ケーキのように切っていただきます。