じゃがいもゴロゴロ♪スジ肉カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スジ肉は茹でて、流水で周りを洗い、脂はていねいに取り除いておく。
   鍋に油をしき、タマネギ、じゃがいもを炒める。
   スジ肉を加え炒める。

2. 2

   水1000ｃｃを入れ、冷蔵庫の残り野菜を加えフタをずらし、中火で20分煮る。
   新じゃがは崩れにくいので今回はそのまま煮る。
   一度火を止めルーを加え溶かす。
   弱火にして20分煮る。

3. 3

   出来上がり！南瓜は形なし。ただし、味には南瓜の甘味がついています。