残り野菜たっぷり中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根、ニンジンは細く切る。シメジは適当な大きさにほぐす。

2. 2

   大根の葉は水洗いして、５ｍｍ位に刻む

3. 3

   フライパンにごま油をあたため、刻んだ大根の葉を炒める

4. 4

   別のお鍋にお水と鶏ガラスープの素を入れ、１の野菜を入れ、火が通ったら塩コショウをふり、水溶き片栗粉でとろみをつける。

5. 5

   とろみがついたら、溶いた玉子をまわしいれる。

6. 6

   最後に3を入れて全体があたたまったら器に盛り、白髪ねぎ、ゴマを入れ出来上がり。